Zupa krem z dyni i mleczka kokosowego
Zupa krem z dyni i mleczka kokosowego – zbilansowana i sycąca
Aksamitna, lekko słodka i cudownie rozgrzewająca – taka właśnie jest zupa krem z dyni i mleczka kokosowego. To klasyk wśród zup kremów, który nie tylko zachwyca smakiem, ale też pięknym, złocistym kolorem. Dynia dostarcza błonnika i witamin, mleczko kokosowe nadaje orientalnej nuty, a całość świetnie komponuje się z przyprawami, które można dopasować do własnych upodobań.
Zupa dyniowa – wskazówki do przygotowania
- Możesz dodać kawałek świeżego imbiru lub kurkumy dla bardziej orientalnego aromatu.
- Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej sycąca, podaj ją z grzankami z pełnoziarnistego pieczywa.
- Świetnie smakuje też z dodatkiem soczewicy – wzbogaca ją o białko i zwiększa sytość.
- Przy przechowywaniu w lodówce zupa nabiera jeszcze głębszego smaku następnego dnia.
Przepis na zupę krem z dyni i mleczka kokosowego
Wybierz opcję dla siebie!
Wersja dla kobiet – Zupa krem z dyni i mleczka kokosowego – lista składników
- 250 g (szklanka) – Dynia obrana, pokrojona w kostkę
- 100 g (2 sztuki) – Marchew
- 80 g (sztuka) – Ziemniak
- 50 g (1/2 sztuki) – Cebula
- 5 g (1 ząbek) – Czosnek
100 ml (¼ puszki) – Mleczko kokosowe light
60 g (½ opakowania) – Mozzarella light
- 250 ml (1 szklanka) – Bulion
- 5 g (1 łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- Przyprawy: sól, pieprz, curry, imbir mielony
- 5 g (łyżeczka) – Pestki dyni
Zupa krem z dyni i mleczka kokosowego – przygotowanie
- W garnku rozgrzej olej, podsmaż cebulę i czosnek przez 2–3 minuty.
- Dodaj marchew, ziemniaka i dynię, smaż chwilę, aby wydobyć smak.
- Zalej wodą, gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Zmiksuj całość blenderem na gładki krem.
- Dodaj mleczko kokosowe, mozzarellę i przyprawy, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze 2–3 minuty.
- Podawaj gorącą zupę z pestkami dyni.
Zupa krem z dyni i mleczka kokosowego – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 450 kcal
- Białko: 20,1 g
- Węglowodany: 53,1 g
- Tłuszcze: 20,6 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 4,8 g
- Błonnik: 13,2 g
- Sód: 103 mg
Zupa krem z dyni i mleczka kokosowego – lista składników – wersja dla mężczyzn
- 375 g (1,5 szklanki) – Dynia obrana, pokrojona w kostkę
- 100 g (2 sztuki) – Marchew
- 160 g (duża sztuka) – Ziemniak
- 100 g (sztuka) – Cebula
- 5 g (1 ząbek) – Czosnek
- 200 ml (1/2 puszki) – Mleczko kokosowe
- 120 g (opakowanie) – Mozzarella light
- 375 ml (1,5 szklanka) – Bulion
- 5 g (1 łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- Przyprawy: sól, pieprz, curry, imbir mielony
- 10 g (łyżka) – Pestki dyni
Zupa krem z dyni i mleczka kokosowego – przygotowanie
- W garnku rozgrzej olej, podsmaż cebulę i czosnek przez 2–3 minuty.
- Dodaj marchew, ziemniaka i dynię, smaż chwilę, aby wydobyć smak.
- Zalej wodą, gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Zmiksuj całość blenderem na gładki krem.
- Dodaj mleczko kokosowe, mozzarellę i przyprawy, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze 2–3 minuty.
- Podawaj gorącą zupę z pestkami dyni.
Zupa krem z dyni i mleczka kokosowego – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 771 kcal
- Białko: 37,3 g
- Węglowodany: 86,1 g
- Tłuszcze: 35,5 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 8,9 g
- Błonnik: 19,1 g
- Sód: 118 mg
Zupa z dyni i mleczka kokosowego – orientalne smaki w Twojej kuchni
Zupa krem z dyni i mleczka kokosowego to idealne połączenie delikatnej słodyczy dyni i egzotycznej nuty kokosa. Jest rozgrzewająca, sycąca i niezwykle aromatyczna, a przy tym prosta w przygotowaniu. Świetnie sprawdzi się zarówno na lekki obiad, jak i sycącą kolację w jesiennym klimacie.
Pyszna zupa z pieczonej dyni – spróbuj wersji z Hokkaido lub dynią piżmową
Aby uzyskać głębszy smak i bardziej orzechowy aromat, zamiast gotować dynię, warto ją najpierw upiec. Szczególnie dobrze sprawdzi się tu dynia Hokkaido, której nie trzeba obierać, oraz delikatnie słodkawy piżmowy wariant. Po upieczeniu miąższ staje się miękki, aromatyczny i łatwy do zmiksowania. Wystarczy dodać podsmażoną cebulę, kilka ząbków czosnku, dobrej jakości bulion warzywny i ulubione przyprawy, by w kilka chwil przygotować pyszną zupę pełną jesiennego smaku i koloru.
Zupa krem z dyni – z pietruszką, śmietanką i kokosową nutą
Jeśli chcesz nieco wzbogacić klasyczny przepis, dodaj do zupy odrobinę śmietanki (lub roślinnego zamiennika), która sprawi, że krem będzie jeszcze bardziej aksamitny. Dla przełamania słodyczy dyni świetnie sprawdzi się świeża natka pietruszki – posyp nią gotowe danie tuż przed podaniem. Możesz też dodać ją już na etapie gotowania, by podkreślić ziołowy charakter potrawy. W połączeniu z bulionem warzywnym, mleczkiem kokosowym i pieczonym miąższem dyni otrzymasz rozgrzewającą, pyszną zupę idealną na chłodniejsze dni.
