Zupa krem z brokuła z prażonymi migdałami
Zupa krem z brokuła z prażonymi migdałami – zbilansowana i sycąca
Kremowa, delikatna, a jednocześnie sycąca zupa, która łączy w sobie łagodny smak brokuła, aromat prażonych migdałów i kremową konsystencję mozzarelli. Idealna na szybki, zdrowy obiad – szczególnie gdy chcesz dostarczyć porcję warzyw, zdrowych tłuszczów i białka w jednym talerzu.
Wskazówki do przygotowania
- Jeśli chcesz, aby zupa była jeszcze bardziej sycącą, dodaj ugotowanego kurczaka lub ciecierzycę.
- Możesz użyć mozzarelli wędzonej dla intensywniejszego smaku.
- Brokuła nie rozgotowuj – zachowa wtedy więcej koloru i wartości odżywczych.
- Zupa świetnie smakuje z grzankami z pełnoziarnistego pieczywa.
Przepis na zupę krem z brokuła z prażonymi migdałami
Wybierz opcję dla siebie!
Wersja dla kobiet – Zupa krem z brokuła z prażonymi migdałami – lista składników
- 350 g (ok. 1 mała sztuka) – Brokuł świeży lub mrożony
- 250 g (szklanka) – Bulion warzywny lub drobiowy
- 60 g (1/2 opakowania) – Mozzarella light
- 8 g (łyżka) – Migdały płatki
- 50 g (½ sztuki) – Cebula
- 5 g (łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- Szczypta – Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Zupa krem z brokuła z prażonymi migdałami – przygotowanie
- Cebulę posiekaj i podsmaż na oliwie w garnku.
- Dodaj podzielonego na różyczki brokuła i zalej bulionem. Gotuj pod przykryciem 8–10 minut, aż brokuł będzie miękki.
- W międzyczasie upraż płatki migdałów na suchej patelni, aż lekko się zarumienią.
- Ugotowany brokuł z cebulą zmiksuj na gładki krem, dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
- Podawaj z pokrojoną mozzarellą i posyp prażonymi migdałami.
Zupa krem z brokuła z prażonymi migdałami – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 321 kcal
- Białko: 24,5 g
- Węglowodany: 25,6 g
- Tłuszcze: 15,9 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 4,8 g
- Błonnik: 10,7 g
- Sód: 137 mg
Zupa krem z brokuła z prażonymi migdałami – lista składników – wersja dla mężczyzn
- 450 g (1 sztuka) – Brokuł świeży lub mrożony
- 375 g (1,5 szklanki) – Bulion warzywny lub drobiowy
- 120 g (opakowanie) – Mozzarella light
- 16 g (2 łyżki) – Migdały płatki
- 100 g (sztuka) – Cebula
- 10 g (łyżka) – Oliwa z oliwek
- Szczypta – Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Zupa krem z brokuła z prażonymi migdałami – przygotowanie
- Cebulę posiekaj i podsmaż na oliwie w garnku.
- Dodaj podzielonego na różyczki brokuła i zalej bulionem. Gotuj pod przykryciem 8–10 minut, aż brokuł będzie miękki.
- W międzyczasie upraż płatki migdałów na suchej patelni, aż lekko się zarumienią.
- Ugotowany brokuł z cebulą zmiksuj na gładki krem, dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
- Podawaj z pokrojoną mozzarellą i posyp prażonymi migdałami.
Zupa krem z brokuła z prażonymi migdałami – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 564 kcal
- Białko: 41,6 g
- Węglowodany: 38,1 g
- Tłuszcze: 30,7 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 9,5 g
- Błonnik: 15,1 g
- Sód: 256 mg
Zupa krem brokułowa z prażonymi migdałami – szybka i sycąca
Zupa krem z brokuła z prażonymi migdałami i mozzarellą to elegancka, a zarazem prosta potrawa, która dostarcza witamin, minerałów i pełnowartościowego białka. Dzięki dodatkowi migdałów zyskuje lekko orzechowy posmak i cenną porcję zdrowych tłuszczów. To idealny wybór na lekki, ale sycący posiłek o każdej porze roku.
Kremowa zupa brokułowa – szybki i sprawdzony przepis na aksamitne danie
Jeśli szukasz pomysłu na szybką zupę, która jednocześnie jest pożywna, lekka i pyszna, ten przepis na krem brokułowy sprawdzi się idealnie. Do jej przygotowania wystarczą świeże warzywa, kilka ząbków czosnku, porcja bulionu i dobrej jakości mozzarella lub ser cheddar. Aby uzyskać aksamitną konsystencję, najlepiej użyj blendera ręcznego, który pozwoli Ci uzyskać gładki i jednolity krem. Zupa brokułowa krem świetnie smakuje zarówno solo, jak i z dodatkami – np. groszkiem ptysiowym, pestkami dyni lub nasionami słonecznika dla chrupkości. Wystarczy wszystko razem doprawić do smaku i gotowe!
Zupa z brokułów z dodatkiem mozzarelli – kremowe danie na każdą porę roku
Zupa z brokułów, zwłaszcza w wersji kremowej, to idealny dodatek do dania głównego albo lekki obiad sam w sobie. W tej wersji – z mozzarellą i prażonymi migdałami – zupa zyskuje nie tylko delikatny smak, ale też wartościowe białko i zdrowe tłuszcze. Krem brokułowy możesz wzbogacić także o inne składniki – np. ziemniaki, tworząc krem z brokułów z ziemniakami, lub zamienić brokuł na krem z kalafiora, jeśli masz ochotę na coś innego. Przygotowując zupę krem, warto dodać też świeże zioła, które podkręcą smak i dodadzą aromatu. To doskonały wybór na chłodniejsze dni, ale równie dobrze sprawdzi się jako domowej roboty posiłek przez cały rok.
